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De l’art (et) du cochon

jeudi 3 novembre 2011 à 11h07, par Benjamin

Retraité depuis peu mais toujours militant (notamment à la Confédération paysanne), Michel Piel a été producteur de porc pendant trente ans à Saint-Pern, petite commune de Bretagne. D’un élevage hors-sol « conventionnel », il est progressivement passé à un élevage bio en plein air. Itinéraire d’un désengagé du productivisme ; ou comment travailler moins pour vivre et produire mieux. Cet entretien a été publié dans le numéro 5 de la version papier d’Article11 *** Comment es-tu devenu producteur de porc ? (...)